Cómo hacer un cake salado de verduras vegano y sin gluten
Por Ana Scasso Comidas Saladas Platos principales
diciembre 12, 2016
Una manera diferente de comer vegetales
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 55 mins
- Rinde: 8-10 porciones
Preparación
1Rallar los zucchinis y las zanahorias y reservar en un bowl.
2En otro bowl colocar la harina de garbanzos, la fécula de maíz, la levadura, la sal y la pimienta. Mezclar.
3Agregar el aceite, la crema vegetal y el agua e integrar bien.
4Añadir las zanahorias y los zucchinis y mezclar bien.
5Verter en un molde rectangular y llevar a horno precalentado a 180° 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Esta receta es ideal para una comida en familia o amigos. Yo lo sirvo generalmente junto a hummus de garbanzos, queso vegetal y chips de kale.