Original y saludable aderezo vegano.
Ingredientes para preparar mayonesa vegana de hierbas aromáticas:
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1/4 taza de leche de soja
- 1 diente de ajo
- Zumo de 1/2 limón
- Sal a gusto
- 1 taza de hierbas frescas (albahaca, perejil, cilantro, etc)
Utensilios necesarios:
- Batidora o licuadora de mano
- Taza medidora
- Cuchara
Preparación:
- En el vaso de la licuadora colocar el aceite de girasol, la leche de soja, la sal, el zumo de limón y el ajo.
Introducir el pie de la batidora hasta el fondo del recipiente y comenzar a batir. Verás que la preparación se comienza a espesar. - Agregar la taza de hierbas elegidas y continuar procesando hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Probar y ajustar la cantidad de sal y limón.
- Conservar en un recipiente de preferencia de vidrio en el frío. Dura 5 días.
Este aderezo es ideal para acompañar ensaladas y hamburguesas veganas.
Si quieres aprender a preparar tus propias hamburguesas veggies en casa no te pierdas esta video receta donde te muestro el paso a paso para hacer hamburguesas de lentejas:
