Preparación

1Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, colocarlas en una cacerola y cubrirlas con agua.

2Cocinar hasta que estén blandas.

3Escurrir bien y dejarlas enfriar.

4En el vaso de la licuadora verter las zanahorias cocidas, el aguacate, el limón, el aceite, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano.

5Procesar bien hasta integrar todos los ingredientes y formar una crema homogénea.

6Si queda muy espesa agregar un poco de agua.