Deliciosas para los que quieren cuidarse y comer rico.
9 cookies
120 g de copos de avena
30 g de xilitol o azúcar mascabo
40 ml de leche vegetal
20 g de harina de algarroba o cacao
1 cucharadas de lino molido y remojado en 3 cucharadas de agua
–Utensilios necesarios
1 bowl
1 cuchara
Placa apta para horno
Colocar en un bol la avena, el azúcar, y la harina de algarroba.
Mezclar y agregar el lino y la leche vegetal.
Integrar bien hasta formar una masa húmeda.
Formar las cookies del tamaño deseado.
Colocarlas en una placa para horno previamente tapizada con papel vegetal y cocinar a 200° durante 10 minutos aproximadamente.
La avena es un cereal muy nutritivo con un bajo indice glucémico.
Puedes agregarlo a yogures veganos para un desayuno saludable, como ingrediente para un budín con especias o para elaborar tu mismo leche de avena.
