Hummus de lentejas rojas, crema vegana y sin gluten
By Ana Scasso Comidas Saladas Entradas
diciembre 12, 2016
Una manera diferente de comer lentejas.
- Prep: 10 mins
Instrucciones
1Para esta receta puedes usar una lata de lentejas ya cocidas o cocerlas tu misma en casa. Si prefieres la segunda opción te aconsejo que dejes en remojo las lentejas toda la noche y las cocines con el doble de agua de su volumen (si vas a hacer media taza de lentejas debes cocerla con una taza de agua)
2Colocar en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos las lentejas ya cocidas, el tahin, el ajo, el aceite de oliva, el perejil y las especies.
3Procesar hasta integrar bien todos los ingredientes y verter la preparación en un bowl.
4Ya está listo para servir!
Esta receta es ideal como acompañamiento o aderezo de ensaladas y también para untar panes y galletas saladas.
Se conserva hasta 5 días en el refrigerador.