Un postre saludable y nutritivo.
1 taza de calabaza
2 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de harina de algarroba
1/2 taza de leche de arroz u otra leche vegetal
Opcional: azúcar mascabo u otro endulzante
–Utensilios necesarios
Cacerola
Licuadora
Cuchara
Bowl para servir
Cortar la calabaza en trozos, colocarla en una cacerola con agua y llevar a cocción.
Cuando la calabaza esté cocida escurrir el agua.
Colocar en el vaso de la licuadora la calabaza, el cacao, la leche y el endulzante y procesar hasta formar una crema lisa.
Llevar al refrigerador hasta el momento de servir.
Decorar con bayas de goji, coco rallado o lo que más te guste.
Esta mousse de chocolate con calabaza podemos consumirla como tal o utilizarla para rellenar tartas, untar panes y también como reemplazo de la nutella o las cremas de chocolate comerciales.
Una opción sana y natural para los amantes del chocolate.
