Fuente de calcio, las almendras son un superalimento ideal para incorporar a tus hábitos saludables.
1 taza de almendras
–Utensilios necesarios
Licuadora o procesador de alimentos
Recipiente de vidrio para guardar la mantequilla
Colocar las almendras en el vaso de la licuadora y procesar a intervalos (para evitar recalentar el motor).
Primero obtendrás una harina de almendras y si sigues procesando, las almendras soltarán su aceite hasta lograr una crema lisa y homogénea: la mantequilla de almendras.
El proceso total puede puede llevar unos 15-20 minutos.
Conservar en un recipiente de preferencia de vidrio.
Esta crema de almendras puede usarse para preparar galletas, rellenar alfajores o untar panes sin gluten.
