Preparación de pan de mijo sin gluten
noviembre 9, 2015
Un pan diferente apto celiacos
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 30 mins
- Rinde: 6-8 porciones
Preparación
1Colocar en un bowl el mijo, la harina, la levadura, la miel y la sal.
2Integrar bien todos los ingredientes hasta formar una masa lisa.
3Dejar reposar una hora.
4Colocar en un molde de budín y llevar a horno medio durante 30-40 min o hasta que el pan esté dorado.
5Dejar enfriar sobre una rejilla.
El mijo es un cereal altamente alcalinizante con el que se pueden elaborar también galletas veganas.
Comentarios