Helado vegano de vainilla y nuez
octubre 18, 2015
Es un helado que sirve de acompañamiento de cualquier postre.
- Preparación: 10 mins
- Rinde: 2 porciones
Preparación
1Colocar las nueces en un bowl, cubrirlas con agua y dejarlas en remojo unas 8 horas.
2Desechar el agua y colocarlas en el vaso de la procesadora/robot de cocina junto a la leche, el sirope y la vainilla.
3Batir bien hasta formar una crema.
4Agregar el aceite de coco liquido e integrar bien.
5Probar para ajustar la cantidad de vainilla y agave.
6Colocar en moldes individuales o en un bowl y llevar al congelador.
Consejito:
Para lograr una consistencia más cremosa, es aconsejable poner la crema en un bol y una vez en el congelador remover cada 30 min durante 2 horas para obtener un helado más cremoso Sacarlo del frío un rato antes de servirlo.
Este helado es perfecto para servir junto a un brownie de chocolate vegano y sin gluten.
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