Preparación

1Colocar los dátiles en un bowl, agregar agua caliente y dejar reposar aproximadamente 30 min.

2Pasado ese tiempo, colocar los dátiles y la mitad de su agua en el vaso de la licuadora, procesadora o robot de cocina y procesar bien hasta integrar los ingredientes y formar una miel (reservar la otra mitad de líquido).

3Para ajustar el sabor y la consistencia, agregar el resto del agua del remojo que habíamos guardado.

4Para conservarlo mejor es aconsejable colocarlo en un recipiente de vidrio y guardarlo en el refrigerador.