rollitos calabacin zuchini rellenos recetas alma verde
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Rollitos de calabacín/zuchini rellenos

Por Ana Scasso    

octubre 17, 2015

Super fáciles, estos rollitos son una buena idea para servir de entrada o para una picada entre amigos.

  • Preparación: 15 mins
  • Rinde: 4 personas

Ingredientes

1 zucchini

Queso de semillas de girasol (ver receta al final)

Semillas de girasol

Utensilios necesarios

Mandolina o cuchillo para cortar el zucchini

Cuchara

Plato o bandeja para presentar los rollitos

Preparación

1Lo primero que haremos es pelar el zucchini y cortarle los extremos para poder pasarlo por la mandolina y obtener unas láminas muy finas.

2Si no tienes la mandolina, puedes cortarlo con un cuchillo, pero intenta que sea lo más fino posible, o será difícil enrollarlo.

3Para rellenarlo, coloca una cucharadita de queso en uno de los extremos de la lámina de zucchini y enrollalo.

4Disponer en un plato o bandeja, espolvorear con semillas de girasol y conservar en la nevera/heladera hasta el momento de servir.

Para la receta del queso de semillas de girasol click aquí.

Si quieres saber por qué es importante incluir semillas en nuestra alimentación diaria no te pierdas esta nota.

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