Galletas veganas de mijo y algarroba
noviembre 9, 2015
Tienen un sabor único y una consistencia muy particular gracias a la presencia del mijo y la algarroba que emula el chocolate.
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 15 mins
- Rinde: 15 galletas
Preparación
1Colocar en un bowl el mijo, la harina de avena, la algarroba y el azúcar.
2Mezclar los ingredientes secos.
3Añadir el aceite de girasol e integrar bien para lograr una masa lisa.
4Tomar pequeños trozos de masa y formar las galletas del espesor deseado.
5Distribuirlas en una placa para horno previamente cubierta con papel vegetal para evitar que se pegue.
6Llevarlas a horno moderado durante 20-30 minutos o hasta que estén doradas.
Te recomiendo acompañar estas galletas con leche de coco casera:
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