Leche de sésamo, receta de bebida vegana fácil
By noviembre 6, 2015
Ideal para los que están buscando un aporte extra de calcio a su alimentación.
- Prep: 10 mins
- Productos: 1 litro
Instrucciones
1Colocar las semillas en un bowl, cubrir con agua y dejar reposar unas 5-6 horas o toda la noche.
2Desechar el agua de remojo, enjuagar las semillas y colocarlas en el vaso de la licuadora junto al agua.
3Licuar bien.
4Pasar por una bolsa para leches vegetales, un colador de malla fina o una gasa para separar bien el líquido de la pulpa.
5Agregar el endulzante elegido, colocar en una botella de vidrio y conservar en frío.
6Dura unos tres días.
Las leches vegetales pueden usarse para reemplazar la leche de vaca en las recetas tradicionales.
Puedes ver aquí como preparar una mousse de chocolate vegana utilizando esta leche de sésamo:
Qué bueno este sitio web!
He preparado antes leche de sésamo, o ajonjolí como lo conocemos en Venezuela, y el tiempo de remojo que doy son 20 o 30 minutos, porque a mayor tiempo queda la leche amarga… es la única diferencia con tu receta que es excelente! Gracias por compartir.
Bienvenida a Alma Verde! Gracias por estar del otro lado! Qué raro que la leche te quede amarga por dejar en remojo el sésamo más de 20 minutos. Yo generalmente lo dejo en remojo toda la’ noche y la leche queda muy bien. Desechas el agua de remojo verdad? Y agregas agua de nuevo para hacer la leche?? Cualquier inquietud ya sabes dónde encontrarme! Saludos!
Hola!!!!! Me encantan tus recetas. Estoy incursionando porque me gusta este tipo de alimentos, espero algún día poder llegar a ser vegana.
Quería consultarte si se puede hacer algo con el resto que sobra del sésamo. Alguna preparación o para qué sirve. Muchas gracias!!!!
Saludos desde Argentina.
Hola Jorgelina, bienvenida a Alma Verde! Gracias por tu comentario, acá te comparto dos recetas para hacer con la pulpa restante de las leches vegetales: https://almaverde.co/recetas/galletas-saladas-con-pulpa-de-leches-vegetales/ y https://almaverde.co/recetas/galletas-veganas-con-pulpa-de-leches-vegetales/
Saludos! Ana
Hola Ana!!! Bendito este día xq encontré tus recetas!!
Mi pregunta es la leche de sésamo se puede hacer con sesamo integral o solo sirve el sésamo blanco?
Espero tu respuesta! Mil gracias!!
Hola Gabriela! Bienvenida a Alma Verde! Gracias por tu comentario! Lo podes hacer con cualquiera de los dos. Saludos! Ana
Gracias!!!! Súper rica!!! Sigo a full tus recetas!!
Que bueno Gabriela! Me alegro mucho! Acabo de sacar a la venta mi libro con 100 recetas veganas y sin gluten 😊
Saludos! Ana
Donde se puede conseguir el libro?
Esta disponible en versión ebook (pdf). En que país estás?
Gracias!!!! Esta riquísima!!
Hola Ana!! Soy de BS As, Argentuna
Hola Gaby! Te envío un mail con toda la información 😊