Galletas veganas de avena y alubias, sin harina
By febrero 1, 2016
Una receta de alto valor proteico
- Prep: 15 mins
- Cook: 15 mins
- Productos: 15- 20 galletas
Instrucciones
1Triturar las semillas de lino, colocarlas en un vaso y agregar 3 cucharadas de agua. Dejar reposar 15 minutos.
2Colocar las alubias en un bowl y aplastarlas con la ayuda de un tenedor, robot de cocina o licuadora hasta formar una pasta lisa sin grumos.
3Agregar las semillas de lino con el agua de remojo, el azúcar, la crema de almendras y el cacao e integrar bien.
4Por último añadir la avena y mezclar.
5Formar galletas del grosor deseado con ayuda de una cuchara y colocarlas en una placa apta para horno.
6Cocinar a 180° durante 15 minutos.
Puedes hacer tu mismo la mantequilla o crema de almendras. Es muy fácil y aquí te dejo la receta.