Tarta de manzana vegana
octubre 30, 2015
Una opción saludable a la clásica tarta de manzana para la hora del té.
- Preparación: 20 mins
- Cocción: 20 mins
- Rinde: 8 porciones
Preparación
Para la masa:
1Colocar en un bol las harinas, el xilitol y la sal e integrar bien.
2Incorporar la leche y amasar bien hasta formar una masa lisa.
3Estirarla en un molde aplastándola con los dedos.
4Llevar a horno a 180° durante 20 min aproximadamente.
Para el relleno:
1Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y cocinarlas al vapor con unas gotas de limón y canela hasta que estén blandas como para formar un puré.
2Yo utilice directamente este puré para rellenar la tarta pero si lo desean, pueden agregarle miel u otro endulzante.
3Una vez que la masa está fría, rellenarla con el puré de manzanas y espolvorear con canela.
Para mi las tartas de manzana no están completas sin una generosa cucharada de helado vegano de vainilla.
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