Preparación

Para la masa:

1Colocar en un bol las harinas, el xilitol y la sal e integrar bien.

2Incorporar la leche y amasar bien hasta formar una masa lisa.

3Estirarla en un molde aplastándola con los dedos.

4Llevar a horno a 180° durante 20 min aproximadamente.

Para el relleno:

1Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y cocinarlas al vapor con unas gotas de limón y canela hasta que estén blandas como para formar un puré.

2Yo utilice directamente este puré para rellenar la tarta pero si lo desean, pueden agregarle miel u otro endulzante.

3Una vez que la masa está fría, rellenarla con el puré de manzanas y espolvorear con canela.