Cómo disfrutar de una saludable y simple mayonesa vegana
diciembre 12, 2016
Un aderezo sin huevo sano y natural
- Preparación: 20 mins
Preparación
1Colocar el agua de los garbanzos en una cacerola y llevar a fuego medio hasta que hierva.
2Dejar hervir durante unos minutos hasta que el líquido se reduzca un poco y su consistencia se vuelva viscosa.
3Quitar del fuego, colocar el líquido en un bowl y dejar enfriar.
4Una vez que este frío, verterlo en el vaso de la licuadora o robot de cocina junto a la mostaza, la sal y el vinagre.
5Licuar bien hasta integrar todos los ingredientes.
6Por último añadir el aceite de a poco mientras la licuadora sigue en marcha.
7Ajustar la cantidad de sal y mostaza.
8Conservar en un recipiente de vidrio cerrado herméticamente en el refrigerador.
Al preparar tú mismo los aderezos te aseguras un alimento sano y natural, sin conservantes ni azúcar añadido.
Puedes usar esta mayonesa vegana para acompañar hamburguesas, ensaladas y todos tus platos favoritos.
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