Pan sin gluten ni levadura, preparación vegana fácil

Preparación

1En un bowl colocar la harina de garbanzos, la harina de maíz, la sal y el bicarbonato.

2Mezclar bien para integrar los ingredientes secos.

3Agregar el vinagre y 1/2 taza de agua. Mezclar con una espátula e ir agregando más agua hasta formar una masa más bien líquida.

4Llevar la sartén al fuego, agregar unas gotas de aceite y esperar a que esté bien caliente.

5Verter unas cucharadas de masa en la sartén dándole forma de pan de hamburguesa (puedes usar un aro de metal).

6Dejar cocinar de un lado, luego darlo vuelta para cocinar del otro lado y una vez que esté bien cocido retirar del fuego y dejar enfriar sobre un plato.