Preparación

1Colocar en el bowl de la batidora la harina de arroz, el cacao o algarroba, el azúcar mascabo, el bicarbonato y la levadura. Mezclar bien con una espátula

2Agregar el huevo y la leche vegetal

3Batir a potencia alta hasta integrar todos los ingredientes perfectamente y lograr una masa un poco líquida Disponer la masa en moldes de muffins o cupcakes

4Llevarlos a horno a 180° durante 30 min o hasta que al introducir un cuchillo salga seco