Mousse de chocolate vegana baja en grasas sin gluten

Cómo hacer una mousse de chocolate vegana baja en grasas

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Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 zanahorias grandes; 1/2 taza de du00e1tiles o pasas de uva; 4-5 cucharadas de cacao amargo o harina de algarroba; Cacerola para cocinar las zanahorias; 1 taza; Licuadora o batidora; Cuchara; Bowl para colocar la mousse terminada

Por Ana Scasso Dulces Postres

mayo 10, 2017

Deliciosa mousse de chocolate nutritiva y saludable.

Preparación: 15 mins
Rinde: 2 porciones

Ingredientes

2 zanahorias grandes

1/2 taza de dátiles o pasas de uva

4-5 cucharadas de cacao amargo o harina de algarroba

Utensilios necesarios

Cacerola para cocinar las zanahorias

1 taza

Licuadora o batidora

Cuchara

Bowl para colocar la mousse terminada

Preparación

1Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y cocinarlas en una cacerola (si es al vapor mejor, para conservar todas sus propiedades)

2Mientras tanto colocar los dátiles o las pasas en una taza y cubrirlas con agua caliente para que se ablanden. Si eliges dátiles, debes retirarle el centro, hueso o carozo.

3Una vez que las zanahorias estén blandas, retirarlas del fuego y pasarlas por agua fría para enfriarlas.

4Desechar el agua de remojo de los dátiles o pasas.

5En el vaso de la licuadora colocar las zanahorias, los dátiles o pasas y el cacao.

6Procesar bien hasta que se forme una mousse.

7Probar y ajustar la cantidad de cacao o de dulce agregando más dátiles o pasas.

8Verter la preparación en un bowl y llevar a la nevera o heladera hasta el momento de servir.

Si te gusta el chocolate tanto como a mi no te pierdas esta video receta donde te enseño a preparar otra mousse de chocolate con aguacate o palta:

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