Preparación

1Colocar la avena en un mixer y procesarla hasta formar una harina gruesa (también puedes utilizar los copos enteros si lo prefieres)

2Por otro lado verter en el vaso de un procesador de alimentos o minipimer las arvejas o guisantes, la zanahoria, las aceitunas y el ajo.

3Triturar bien hasta formar una masa pegajosa.

4Colocar la preparación en un bol y añadir la sal y las especias deseadas. Mezclar bien.

5Por último agregar la avena para darle una consistencia más compacta a la masa. Integrar bien.

6Tomar con la mano porciones de masa y formar hamburguesas del tamaño deseado.

7Disponerlas en una placa para horno previamente aceitada.

8Cocinarlas a horno precalentado a 180° por unos 15 minutos de cada lado o hasta que la superficie de las hamburguesas esté dorada.