Preparación

1Retirar el hueso o carozo de los dátiles, colocarlos en un bowl pequeño y cubrirlos con agua caliente para que se ablanden.

2En la licuadora colocar el mijo cocido, la leche vegetal, los dátiles y el aceite.

3Procesar bien hasta conseguir una crema.

4Verter la crema en los moldes previamente aceitados (si son de silicona no es necesario aceitar). No llenar los moldes completamente, solo las 3/4 partes.

5Llevar a horno precalentado a 180° unos 30-40 minutos hasta que los flanes estén bien dorados por encima.

6Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.