Dip de palta/aguacate y tomate seco
Por Ana Scasso Comidas Saladas Entradas
octubre 17, 2015
Este dip me encanta para acompañar verduras crudas o para untar nuestros panes o galletas saladas.
- Preparación: 10 mins
- Rinde: 2 porciones
Preparación
1Hidratar los tomates secos en un bol con agua caliente y dejarlos en remojo unos 15 minutos hasta que se ablanden.
2Escurrirlos y colocarlos en el vaso de la procesadora/robot de cocina junto a la palta/aguacate, el aceite, el limón, la sal, la pimienta y el cilantro.
3Procesar a velocidad alta hasta formar una crema.
4Probar y ajustar la cantidad de sal y condimentos.
5Llevar a la heladera/nevera hasta el momento de servir.
Los tomates secos tienen un sabor muy particular y son ideales para preparar salsa de tomate crudivegana y para saborizar quesos veganos de semillas de girasol.