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Mis mejores recetas fermentadas con rejuvelac, veganas y sin gluten

Recetas fermentadas con rejuvelac

Recetas fermentadas con rejuvelac

Decidí escribir este post sobre recetas fermentadas con rejuvelac ya que recibo muchos mensajes preguntándome acerca de esta maravillosa agua enzimática y sus usos en la cocina.

Para comenzar te contaré qué es y cómo prepararla en casa. Una vez que ya estén claros los dos puntos anteriores compartiré recetas básicas de yogur, pan, batidos verdes y quesos veganos.

Estás listo? Comenzamos!

 

Esa maravillosa agua enzimática llamada REJUVELAC

Si esto del rejuvelac te suena un tanto extraño y nunca antes lo habías escuchado nombrar, ya mismo paso a contártelo todo.

El rejuvelac es una bebida fermentada que se obtiene de semillas o cereales previamente germinados. Tiene un alto concentrado de enzimas y es muy beneficiosa para la salud intestinal. Es, además, un excelente probiótico.

Si quieres saber como hacerlo tu mismo te recomiendo este artículo donde te cuento el paso a paso para hacerlo en casa.

 

Como preparar rejuvelac en casa

 

Mis mejores recetas fermentadas con rejuvelac

Ahora que ya sabes de qué va esta bebida fermentada, te voy a contar qué recetas puedes preparar con ella.

Si todavía no sabes cómo preparar un nutritivo batido verde en casa no te pierdas esta video receta:

Ver la receta de queso vegano con tomates secos

 

Queso vegano con tomate seco

 

 

Ver la receta del yogur vegano fermentado con rejuvelac

 

 

Ver la receta del pan sin gluten sin levadura

Receta de pan sin gluten de trigo sarraceno sin levadura

 

Estas han sido mis recetas fermentadas con rejuvelac, veganas y sin gluten. Espero que te hayan gustado y que me dejes tu comentario aquí abajo!

Ana

 

 

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