Solo me es suficiente escuchar la palabra mágica «chocolate» para ponerme de buen humor! Si además hablamos de recetas de postres veganos y sin gluten con chocolate ya soy inmensamente feliz!
Es que el chocolate posee esa capacidad de levantarnos el ánimo que ningún otro alimento tiene, gracias a una sustancia que pertenece a la familia de las anfetaminas con efecto estimulante sobre nuestro organismo.
Además tiene otros beneficios para la salud que te contaré más abajo junto a varias ideas de recetas de postres veganos y sin gluten con chocolate que no te puedes perder!!
Los beneficios de consumir chocolate
- Rico en antioxidantes y flavonoides que protegen a nuestras células de los daños causados por los radicales libres
- Produce sensación de bienestar en el organismo por la presencia de feniletilamina, una sustancia de la familia de las anfetaminas con efectos euforizantes y estimulantes
- Mejora la salud cardiovascular por su alto contenido en antioxidantes
- Posee un alto contenido en magnesio, necesario para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo
- Muy utilizado en cosmética por los beneficios que aporta a nuestra piel.
Las mejores recetas de postres veganos y sin gluten con chocolate
Ahora si vamos a lo que tanto estabas esperando: las recetas!!
1) Mousse de chocolate vegana :
Empecemos por mi receta preferida y uno de los primeros postres veganos y sin gluten con chocolate que aprendí a hacer. Es muy simple de preparar y te quitará de un apuro cuando tengas que hacer un postre en pocos minutos.
El ingrediente principal es el aguacate o palta pero te aseguro que no se nota el sabor en la preparación final. Es apto para paladares veganos y no veganos ya que es simplemente exquisito!
Ver la receta de Mousse de chocolate vegana
2) Crema de chocolate para untar :
Si te gusta cuidarte y alimentarte sanamente pero te encanta el chocolate tal vez estés buscando una alternativa saludable para untar tus panes o rellenar tortas, tartas y pasteles.
Esta crema esta hecha a base de tahin o pasta de sésamo, un alimento rico en calcio y grasas saludables que podrás utilizar en múltiples preparaciones.
Ver la receta de Crema de chocolate vegana
3) Brownie de chocolate vegano (solo apto para chocolovers 😉 )
Si realmente amas el chocolate no te puedes perder este exquisito brownie bien chocolatoso! Lleva muy pocos ingredientes que seguramente tendrás en casa y se prepara de una manera muy rápida y sencilla.
Ideal para el té de la tarde o para servir de postre acompañado de un cremoso helado vegano de vainilla.
Ver la receta de Brownie vegano y sin gluten
4) Crocantes cookies veganas de chocolate:
Estoy segura que esta receta de cookies veganas y sin gluten te encantará! Son ideales para el desayuno, la merienda y para llevar en el bolso y comer cuando nos agarran esos antojitos de dulces y estamos fuera de casa.
Elaboradas con ingredientes naturales son una excelente opción para que los más pequeños de la casa comiencen a implementar hábitos saludables en su alimentación diaria.
Ver la receta de Cookies de chocolate veganas y sin gluten
5) Cupcakes de chocolate y zucchini:
Siii, leiste bien: chocolate y zucchini!
Esta es una receta relativamente nueva en el blog y desde que la descubrí se ha convertido en mi caballito de batalla a la hora de preparar un postre o algo rico para la merienda.
Incluso la he llevado a reuniones con amigos no veganos amantes del chocolate acostumbrados a los dulces cargados de azúcar blanca, trigo y mantequilla y la verdad que todos quedaron encantados con el sabor y la humedad de estos cupcakes.
Y ni hablar de la sorpresa que se llevaron cuando les dije que el ingrediente principal era el zucchini y que no llevaba huevos, ni mantequilla, ni leche, ni azúcar blanca. Les aseguro que esta receta caerá de maravillas en cualquier reunión a la que asistan y quieran llevar un postre saludable y delicioso.
Ver la receta de Cupcakes de zucchini veganos y sin gluten
5) Bombones de chocolate :
Esta fue una de las primeras recetas del blog y la verdad que me encanta. Lleva muy pocos ingredientes y se preparan en pocos minutos. Cuando cambié mi alimentación pensé que tendría que renunciar a los bombones lo que me entristeció un poco, pero cuando descubrí esta receta quedé encantada no solo por su sencillez sino por su sabor y textura.
Además tendrás la ventaja de personalizar tus bombones poniéndoles el relleno que más te guste.
Ver la receta de Bombones de chocolate
6) Helado de chocolate, almendras y coco :
Por último, pero no por ello menos importante, les traigo esta receta de helado vegano de chocolate con almendras y coco.
Yo soy de esas personas que toma helado verano e invierno. No importa cuantos grados haga afuera porque para mi el helado siempre es el postre perfecto..y si es de chocolate mucho mejor!
Con esta receta a base de crema de coco, aguacates (paltas) y chocolate podrás preparar un helado vegano muy cremoso, sano y natural ideal para toda la familia.
Ver la receta de Helado vegano de chocolate
La lista de las mejores recetas de postres veganos y sin gluten con chocolate ha llegado a su fin y es solo un breve resumen de todas las cosas ricas que se pueden elaborar de una manera sana y natural prescindiendo de los lácteos, huevos, harina de trigo y azúcar refinado.
Espero que todas las recetas te hayan gustado tanto como a mi compartirlas contigo y no dudes en escribirme para dejar tus comentarios.
Abrazos naturales!
Ana