Preparaciones varias

Pan sin gluten ni levadura, preparación vegana fácil

Ideal para una exquisitas hamburguesas veganas.


Ingredientes para preparar Pan sin gluten ni levadura (4 panes):

  • 150 gr de harina de garbanzos
  • 150 gr de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • Opcional: hierbas aromáticas y/o especias
  • Entre 3/4 y 1 taza de agua

 


Utensilios necesarios:

  • Bol
  • Vaso medidor
  • Espátula
  • Sartén

 


Preparación:

  • En un bol colocar la harina de garbanzos, la harina de maíz, la sal y el bicarbonato.
  • Mezclar bien para integrar los ingredientes secos.
  • Agregar el vinagre y 1/2 taza de agua. Mezclar con una espátula e ir agregando más agua hasta formar una masa más bien líquida.
  • Llevar la sartén al fuego, agregar unas gotas de aceite y esperar a que esté bien caliente.
  • Verter unas cucharadas de masa en la sartén dándole forma de pan de hamburguesa (puedes usar un aro de metal).
  • Dejar cocinar de un lado, luego darlo vuelta para cocinar del otro lado y una vez que esté bien cocido retirar del fuego y dejar enfriar sobre un plato.

 


 

Puedes hacer estos panes del grosor que prefieras para usarlos como panes de hamburguesas o puedes hacer un pan grueso y luego cortarlo al medio y rellenarlo con lo que más te guste.

Te recomiendo estas sencillas y exquisitas hamburguesas de lentejas para acompañar estos panes y esta deliciosa mayonesa vegana.

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Ana Scasso

Siempre me interesó la salud, el bienestar y cuidar mi cuerpo, tanto desde afuera como desde adentro. Me formé en Reiki, Reflexología, Meditación Guiada y Flores de Bach, entre otras disciplinas, y a medida que fue pasando el tiempo, me fui interesando cada vez más en la alimentación orgánica y natural, y en consumir alimentos libres de pesticidas y conservantes artificiales.

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