pan de mijo sin gluten
pan de mijo sin gluten

Pan de Mijo

Por Ana Scasso  

noviembre 9, 2015

Una excelente opción para los celiacos.

  • Preparación: 10 mins
  • Cocción: 30 mins
  • Rinde: 6-8 porciones

Ingredientes

-1 taza de mijo cocido

-1/2 taza de harina de espelta o harina de arroz

-1/2 cucharada de levadura

-2 cucharadas de miel

-1/2 cucharada de sal

Preparación

1Colocar todos los ingredientes en un bol e integrarlos bien hasta formar una masa.

2Dejar reposar una hora.

3Colocar en un molde de budín y llevar a horno medio durante 30-40 min o hasta que el pan esté dorado.

4Dejar enfriar sobre una rejilla.

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